« Valorisation de l'Hibiscus Sabdariffa L: amélioration des procédés traditionnels de transformation, développement de nouveaux produits fonctionnels (extraits anthocyaniques).»

Candidat (e): Alé KANE
Formation doctorale : Chimie des Produits naturels
Directeur(s) de thèse : Pr Mama SAKHO (esp)
Institution : École doctorale « Sciences de la Vie, de la Santé et de l’Environnement »
Date : Février 2016
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